Robuchon Monaco domine le boulevard du Larvotto et le jardin japonais depuis l'esplanade du Portier, sa façade sombre s'ouvrant sur une terrasse en rotin et une salle intime de banquettes vertes et de sols de marbre. La carte est classique et française, avec des touches méditerranéennes – carpaccio de sériole aux agrumes, bar en croûte de sel, bœuf Rossini sauce Périgueux – et chaque plat est servi avec la purée signature de la maison. Sous la conduite du chef Jonathan Larrieu, la maison a décroché sa première étoile Michelin dans le guide 2026 ; €€€€.
Pratique
- Adresse
- Esplanade du Portier, Larvotto
- Dans l’immeuble
- Emilie Palace
- Arrêt de bus
- Portierligne 5, ligne 6, ligne X3 · 1 min à pied
- Depuis le Casino
- 6 min à piedestimation, escaliers et ascenseurs compris
- Depuis le Palais
- 25 min à piedestimation, escaliers et ascenseurs compris
- Michelin
- Une étoile Michelin 2026€€€€
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Sources
MICHELIN Guide 2026: Robuchon Monaco
Monaco Tribune: Guide Michelin 2026, tous les restaurants étoilés de Monaco
Bus : GTFS de la Compagnie des Autobus de Monaco (Licence Ouverte 2.0).
Site officiel robuchonmonaco.com